超ロングセラー赤福餅

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関西圏の出張のお土産によく頂く伊勢名物の赤福餅。

かなりのロングセラー商品のはずと思い、
どのくらい古いブランドなのかHPをみると
なんと1707年創業で、今の本店の建物は1877年に
建てられているとのこと。

お客様から支持され続けている期間の長さ、信用、
ブランドに改めてすごいと感じさせられます。

赤福餅

商品的にも、ひとつ約38gと小ぶりで食べやすく、
お茶との相性がちょうどいい甘さ(測定Brix55)だと思います。

見た目は変わらないながらも、長年の間に材料、味付け、工程など
時代の変化に対応しながら、進化させているのでしょう…